Centrifughe ed estratti: ecco le ricette

Si sa, le centrifughe o ancora meglio gli estratti fanno bene alla nostra salute e ci permettono di assorbire tutte le vitamine e le sostanze nutritive che ci dimentichiamo di integrare durante i pasti. Se ne parla tanto, ma trovare ricette per estratti e centrifughe chiare non è facilissimo. Per questo, ho deciso di creare una raccolta che riporti le mie preferite!

Negli ultimi anni si è diffusa la moda degli estratti e dei centrifugati. Alla base la differenza tra uno e l’altro è il modo in cui viene estratto il “succo”, più o meno velocemente e delicatamente (in un caso si riescono a preservare più nutrienti che nell’altro).

Un po’ tutti noi abbiamo sempre consumato succhi di frutta, a volte anche non curanti degli zuccheri, conservanti e via dicendo. Ad oggi invece ci si sta spostando sempre più verso uno stile di vita sano e salutare, per cui si sceglie un estratto al posto del solito succo.

Specialmente in estate, gli estratti e le centrifughe sono uno spuntino piacevole. Personalmente, però, anche d’inverno li consumo spesso, perché li trovo davvero pratici. Prendendo l’abitudine di berne spesso, ci si assicura la dose raccomandata di micronutrienti e fibre che dovremmo integrare.

Vediamo le ricette:

 

Ricette Detox

Le ricette detox contengono ingredienti che favoriscono il drenaggio e l’eliminazione delle tossine. In particolar modo, ad esempio, si ritrovano spesso cetrioli, sedano, finocchi e ananas.

• 1 cetriolo, 3 carote, 1 barbabietola cruda, 2 gambi di sedano, 1 manciata prezzemolo
• 1 mela, 2 carote, 1 gambo di sedano, 1 mazzo di prezzemolo
• 4 foglie spinaci, 1 cetriolo, 3 gambi di sedano, 1 mela, 1 rametto prezzemolo
• 2 fette d’anguria, 3 fette di ananas, 5 fragole
• 1 cetriolo, 2 mele verdi, menta e prezzemolo
• 2 mele, 2 fette di ananas, 2 carote
• 4 gambi di sedano, mezzo avocado, lime
• 1 mela, 1 pomodoro, 1 cetriolo
• 2 mele, 2 pere, 1 limone
• 3 pere, 3 foglie di cavolo nero, zenzero
• mezzo finocchio, 2 pere, 5 foglie menta
• 1 cetriolo, 1 mela, 1 carota
• 1 finocchio, 2 fette ananas
• 2 mele, 2 fette ananas, 2 carote
• 1 melograno, 2 mele gialle
• 6 asparagi, 2 gambi sedano, 1 carota
• 2 pomodori, mezzo peperone, zenzero
• 5 ravanelli, 2 carote, 30gr prezzemolo

Pochi ingredienti? Ecco la versione semplice: 3 carote, 2 barbabietole (e volendo zenzero)

 

A sostegno del sistema immunitario

Per il sistema immunitario zenzero, carote e agrumi sono particolarmente indicati. A seconda del mix, si può optare per arancia, limone o addirittura pompelmo per chi odia i sapori dolci.

• 1 rapa, 1 spicchio aglio, mezza mela verde, 3 carote, 1 manciata crescione
• 1 mela, 2 arance, 3 carote, zenzero
• 2 arance, 2 manciate fragole, 1 guava
• 1 fetta di zucca, 1 carota grande
• 4 carote, 2 albicocche, 5 mandorle
• 5 foglie di verza, 1 mela
• mezza mela, mezza barbabietola, 4 carote, 1 limone

 

Energetici

Gli estratti energetici, come dice il nome, ci danno la carica in breve tempo. Questo grazie ai nutrienti, tra cui ferro e magnesio in primis.

• 2 lime, mezzo ananas, miele d’acacia (magnesio)
• 1 cetriolo, 1 gambo sedano, 1 ciuffo spinaci (ferro)
• 2 kiwi, 1 mela verde, zenzero (vitamina C e vitamina E)
• 1 arancia, 1 pompelmo, 1 carota, zenzero (vitamina C e betacarotene = muscoli e occhi)
• Estratto pre-workout: 4 fragole fresche + 65 g di ananas tritato + 25 g di mirtilli + 1 cucchiaio di integratore pre allenamento + 125 ml acqua + 125 ml di succo di bacche di açai

 

Altre necessità

• 1 barbabietola, 1 carota, 3 rametti rosmarino: per la circolazione
• 3 pomodori, 1 cetriolo, 10 foglie basilico, pepe: antistress
• 2 arance, 1/4 barbabietola, 1 cespo broccoli, mezzo limone: rivitalizzante
• 2 pere, 1 pezzo zenzero, 1 fetta ravanello, 1 arancia: lenitivo

 

Dato che a volte ci dimentichiamo di mangiare abbastanza frutta e verdura, optare per un estratto può essere la soluzione più semplice per integrare la giusta dose di vitamine nella nostra alimentazione. Essendoci così tante opzioni, poi, è un’ottima alternativa anche per chi non ama frutta e verdura e ha difficoltà a mangiarne.

Le ricette per estratti e centrifughe a volte son difficili da trovare, anche perché solo ultimamente se ne sta parlando più spesso.

Spero di avervi dato una base che vi permetta di variare secondo le vostre necessità!